Zubereitung Klassische Lasagne
- Die Lasagne-Nudelplatten nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten anbraten.
- Rinderhackfleisch hinzufügen und bei hoher Hitze anbraten, bis es braun und krümelig ist.
- Tomaten, Tomatenmark, Zucker, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- Bei niedriger Hitze für ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Soße dickflüssig ist.
- In einem separaten Topf Butter schmelzen lassen und Mehl hinzufügen.
- Unter ständigem Rühren langsam Milch hinzufügen und alles zu einer glatten Soße verrühren.
- Muskatnuss, Salz und Pfeffer zur Soße hinzufügen und gut vermengen.
- Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl ausstreichen und eine Schicht Lasagne-Nudelplatten darauf legen.
- Eine Schicht Fleischsoße darübergeben, gefolgt von einer Schicht weißer Soße und einer Schicht geriebenem Parmesan-Käse.
- Eine weitere Schicht Lasagne-Nudelplatten darauflegen und den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Die oberste Schicht sollte eine Schicht Mozzarella-Käse sein.
- Die Lasagne in den vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 30-35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Die Lasagne aus dem Ofen nehmen und für ca. 10 Minuten abkühlen lassen, bevor sie serviert wird.
Guten Appetit!