Zubereitungszeit: 45 minuten
Ratatouille
- 1 mittelgroße Aubergine(n)
- 2 mitttelgroße Zucchini
- 2 große Paprikaschote(n),rote
- 2 große Paprikaschote(n), gelbe
- 1 gr. Dose/n Tomaten, geschälte
- 1 große Gemüsezwiebel(n)
- 4 Zehe/n Knoblauch
- 1 TL Rosmarin, frisch, gehackt
- 1 EL Thymian, frisch, gehackt
- 1 EL Salbei, frisch, gehackt
- ½ TL Lavendelblüten, getrocknet und zerrieben
- 1 TL, gehäuft Zucker
- 100 ml Olivenöl
- etwas Meersalz
- Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle
- ½ Tube/n Tomatenmark
Für die Zubereitung folgen Sie der Anleitung weiter unten.

