Zubereitungszeit: 45 minuten
Ratatouille
  • 1 mittelgroße  Aubergine(n)
  • 2 mitttelgroße  Zucchini
  • 2 große  Paprikaschote(n),rote
  • 2 große  Paprikaschote(n), gelbe
  • 1 gr. Dose/n  Tomaten, geschälte
  • 1 große  Gemüsezwiebel(n)
  • 4 Zehe/n  Knoblauch
  • 1 TL  Rosmarin, frisch, gehackt
  • 1 EL  Thymian, frisch, gehackt
  • 1 EL  Salbei, frisch, gehackt
  • ½ TL  Lavendelblüten, getrocknet und zerrieben
  • 1 TL, gehäuft  Zucker
  • 100 ml  Olivenöl
  • etwas  Meersalz
  • Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle
  • ½ Tube/n  Tomatenmark

Für die Zubereitung folgen Sie der Anleitung weiter unten.